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蛋糕全书 版权信息
- ISBN：9787543649514
- 条形码：9787543649514 ; 978-7-5436-4951-4
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
蛋糕全书 本书特色
★ 大16开精装，英国引进，铜版纸全彩印刷
★ 西方饮食文化经典系列
★ 美食家的难忘记忆和完美收藏
★ 涵盖200多款经典配方，加配2000多幅彩图，全程展示蛋糕制作步骤
蛋糕往往占据着一场庆祝或聚会的核心地位。如果没有蛋糕以及温馨浪漫的烛光，生日如何庆祝呢？假如没有代表天长地久的大蛋糕，婚礼能称得上完美吗？《蛋糕全书》中除了成品全图以外，每一步骤、每一细节的配图都将引导你顺利实现梦想。从简约的款式到豪华的成品，《蛋糕全书》犹如一位大师始终伴在你的左右。
蛋糕全书 内容简介
《蛋糕全书》结构清晰，内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧。会让你得心应手。
《蛋糕全书》涵盖了200多款经典配方。加配2000多幅彩图。全程展示蛋糕制作详细步骤。
经典款式
代代相传的经典款式历久弥新，领着你从视觉的盛宴步入味蕾的天堂。
茶点蛋糕
大清早的提神咖啡。香气氤氲的下午茶，都需要美味的糕点来搭配，成就惬意的时光。
纪念日蛋糕意义特殊的日子需要款式特别的蛋糕来庆祝和纪念。浓郁的美味伴随你度过良宵。
待客蛋糕
你的聚会因为华美的蛋糕而与众不同，给各位嘉宾留下深刻印象，为宴会画上完美的句点。
节庆蛋糕
从圣诞节到元旦，从复活节到万圣节，再加上父亲节，母亲节，情人节……一个个欢乐开怀的日子里少不了蛋糕的陪伴。亲人朋友欢聚一堂，是我们分享美味的*佳时刻；大人孩子共度良宵，是我们用蛋糕款待自己的*好理由。无论喜获丰收，还是发挥意趣，各种造型的节庆蛋糕都会见证我们的喜悦。
逸趣游艺蛋糕
制作蛋糕从来不需要板着面孔的严肃心态。在传统的庆祝情景之外，人人都需要放松。需要从美食与创意中寻找乐趣。巧妙利用食材与颜料，你可以做出意趣盎然的造型：百宝箱、宇宙飞船、诙谐的小丑、威武的军用坦克……真可谓只有想不到，没有做不到。
儿童派对蛋糕
新颖别致的蛋糕会成为欢乐聚会的焦点，富有想象力的造型给家长带来无穷的灵感。浓浓的爱意和简便的技巧相结合，让孩子们对这种美味永生难忘！
蛋糕全书 目录
概述
常用糖衣配方
常规用具和配方
装饰蛋糕的艺术
经典款式
茶点蛋糕
纪念日蛋糕
待客蛋糕
节庆蛋糕
动物蛋糕
逸趣游艺蛋糕
儿童派对蛋糕
常用糖衣配方
常规用具和配方
装饰蛋糕的艺术
经典款式
茶点蛋糕
纪念日蛋糕
待客蛋糕
节庆蛋糕
动物蛋糕
逸趣游艺蛋糕
儿童派对蛋糕
展开全部
蛋糕全书 节选
蛋糕全书 作者简介
作者：(英国)安杰拉·尼尔森 (英国)萨拉·麦克斯韦尔 (英国)詹妮丝·穆菲特 译者：程至展
商品评论(9条)
- 主题：推荐入手！
09年国内出版的，但看内容成书应该至少是九十年代，里面配方款式都是比较老式部分已经完全过时，但是完整看完会给人一些思路。 里面糖衣的配方蛮基础也蛮经典的，现在都喜欢买现成的商品糖膏，如果爱diy爱自制的推荐入手，毕竟这本书厚厚一大本蛮扎实的，毕竟要学习不是配方不是款式而是基础思路创意，毕竟价格现在也蛮实惠的。
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