扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
食家列传 内容简介
作为当下*著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故，以及精彩的珍异菜谱，为古今往来的大食家们立传、为食家们继绝学，并致上*高的敬意与推崇，藉以匡正食林。
传主多为留名食林的文学大家如苏轼、陆游、张岱、袁枚、李渔、李调元等，更有口福无限的帝王们和人们好奇的帝王美食，兼及名贯食林开派传薪的民间大厨，人物生动鲜活，美食色香味俱全；更佐以诗文、典故史识，美文美食，酣畅淋漓、读之令人食指大动。赏心悦目之余，更深切感受饮食背后深厚的文化，诚大昌中华饮食文化之力作。
食家列传 目录
推荐语
自序—为食家们继绝学
朱振藩
壹上篇
千载饕客数东坡
陆游食诗千古传
画坛宗师大吃家
张岱乃老饕传人
超级品味李笠翁
随园食色甲天下
醒园才子常珍味
帝王中的美食家
西太后口福无限
梨园中的知味人
谭延闽及谭厨们
江太史食林称尊
食界无口不夸谭
贰下篇
四大食神之传奇
绝妙厨师领风骚
历代厨娘精肴馔
玉手纤纤主中馈
山家珍馔在清供
御厨巧烹姑姑筵
近现代名厨大观
自序—为食家们继绝学
朱振藩
壹上篇
千载饕客数东坡
陆游食诗千古传
画坛宗师大吃家
张岱乃老饕传人
超级品味李笠翁
随园食色甲天下
醒园才子常珍味
帝王中的美食家
西太后口福无限
梨园中的知味人
谭延闽及谭厨们
江太史食林称尊
食界无口不夸谭
贰下篇
四大食神之传奇
绝妙厨师领风骚
历代厨娘精肴馔
玉手纤纤主中馈
山家珍馔在清供
御厨巧烹姑姑筵
近现代名厨大观
展开全部
食家列传 作者简介
朱振藩深好文史，酷爱书法，喜读兵书，尤醉心于美酒佳肴。涉猎极广。除饮食外，对相术、命理、风水等皆有深入研究，先后在各报章杂志广开专栏。其中，关于饮食者最多，这二十个以上，以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《中国酒》等最脍炙人口。目前已出版之著作计十余本，较著者有《台湾美食通》、《口无遮拦》《台湾美食导览》、《醉爱》《品味中国美酒的惟一选择》、《美食家菜单》、《朱老爹吃游记》《捷运美食》(中和线、淡水线、术栅线)二书、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》等多种。目前进行之专栏，尚有《古今食慧》、《用人面面观》、《美味佳肴》及《美食地图》等。
商品评论(30条)
- 主题：台湾美食专栏作家朱振藩
台湾美食专栏作家朱振藩先生，钩沉史事，为古今往来的大食家们立传，兼及名贯食林开派传薪的民间大厨，读之令人食指大动，更深切感受饮食背后深厚的文化。
书友推荐
- >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥11.0¥23.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥10.2¥23.8 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
随园食单
随园食单
¥20.6¥48.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
月亮虎
月亮虎
¥17.8¥48.0
本类畅销
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
台湾舌头
¥21¥28 -
吃的大冒险-烹饪猎人笔记
¥17¥34 -
咖啡赏味志
¥15.4¥48
