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吃香喝辣减肥餐 版权信息
- ISBN:7801733495
- 条形码:9787801733498 ; 978-7-80173-349-8
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
吃香喝辣减肥餐 本书特色
百道酸辣美食,守护你的美丽,轻松倘佯在幸福的美味料理中,辛、香、酸、辣、麻大团结,活跃五感、惊喜味蕾!红润气色、窈窕瘦身,下饭下酒,提神抗疲、杀菌祛病、对人体健康好处多多!
吃香喝辣减肥餐 内容简介
喜欢吃辣的人都会说:吃辣是一种享受!喜欢吃酸的人,听到酸这个字,就会忍不住垂涎欲滴、眼睛发亮。
而酸加上辣,更能激荡出美妙的味蕾飨宴,可说是绝配!如酸辣汤、糖醋排骨、宫保虾仁、鱼香烘蛋等料理,在台湾美食界一向拥有众多的拥护者,韩国泡菜、台式泡菜更始终是小菜中的翘楚。
没有人不喜欢吃酸辣食物,只是有些人不敢吃辣,或是不习惯这种滋味!这是可以慢慢训练的。尤其,酸辣食物使用的醋酸、辛辣材料,对人体健康有许多益处,能促进血液循环、红润气色、发汗驱寒、杀菌抗病、开胃下饭、提振精神、令人兴奋!再加上世界各地,如墨西哥、韩国、泰国、印度、印尼,中国的四川、湖南、台湾等地,都有各式各样不同风味的酸辣料理,可供日常食用做选择及变化,每个人或多或少都应该常吃点酸、吃点辣,当成是保健,美容的必要食补。
种种的好处和乐趣,都要您亲身来体验才能发挥奇效,现在就跟着本书一起进入酸辣料理的惊奇世界吧!
吃香喝辣减肥餐 目录
A 酸辣料理的世界版图
一 各地风味任君尝
二 吃辣的快感
B 吃酸尝辣有益健康
一 暑热·冬寒各有妙效
二 料理提香与去腥
三 杀菌祛病与减肥瘦身
四 吃辣入门与减缓胃肠刺激的方法
五 什么情况不宜吃酸辣
C 八大辛辣奇材
一 辣椒——风味自变
二 蒜头·蒜苗·青蒜——家亲
三 青葱——白绿两用
四 老姜·嫩姜——各有其辣
五 胡椒——黑白双星
六 花椒——麻之翘楚
七 芥末——冲鼻其辣
八 洋葱——辛辣甘甜多层次
D 市售酸辣酱料
一 酥麻香辣·瓶瓶好酱
1 辣椒红油
2 红椒粉
3 墨西哥红椒酱
4 蒜蓉辣椒酱
5 豆豉辣椒酱
6 辣豆瓣酱
7 泰式酸辣酱
8 黄芥末酱
9 黑胡椒酱
10 七味唐辛子
11 麻辣锅酱
12 梅林辣酱
13 辣咖哩
二 谷米果酿·醋醋生香
E DIY做辣渍品
F 消除口中辛辣气味的小妙方
2 酸辣活力料理
3 香辣主食好满足
吃香喝辣减肥餐 作者简介
唐芩 现任中华大学景观建筑系兼任讲师,新世代生活游侠!是文字海洋冲浪者,也生活智能供货商。1971年生,淡江大学建筑设计研究所硕士。曾主编《南台湾热带花园风情特刊》,另多篇文章曾于《联合报》与《劲报》刊载。
目前致力于生活厨房、空间设计、人文情感、自然花草、有机生活等相关领域之研究、写作与摄影记录。养生食谱系列:《美丽新配方 水果瘦身餐》《美容养生花料理》《养生元气花草茶》《鲜采窈窕沙拉》《电饭锅料理王》《吃香喝辣减肥餐》《蔬菜瘦身宝典》。心灵成长系列:《心灵劲补汤》《真爱,要用心去追求》《喜渡人生多恼河》《用心去做就对了》《享受幸福要趁早》《为爱投保智能险》 。
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