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保健食谱营养
怎样吃才健康
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怎样吃才健康

作者：褚伟编
出版社：民主与建设出版社出版时间：2005-01-01
开本： 大32开 页数： 298
本类榜单：美食销量榜
中 图 价:¥10.9(5.5折) 定价  ¥19.8 登录后可看到会员价
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怎样吃才健康 版权信息

  • ISBN：7801126661
  • 条形码：9787801126665 ; 978-7-80112-666-5
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    美食
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    保健食谱营养

怎样吃才健康 内容简介

根据世界*新的健康理念及中国居民膳食指南，指导读者如何科学地饮食，获得合理的营养，吃出强壮的体魄，吃出健康的人生，并指出人们在日常饮食中存在的许多误区，防止因不健康的饮食造成对身体的损害，同时还介绍了一些常见病的家庭饮食调养方法。

怎样吃才健康 目录

了解中国居民膳食指南
**章平衡膳食合理营养
一日三餐大学问
一、营养专家对一日三餐的基本要求
二、一日三餐中的各种平衡
三、怎样科学安排一日三餐
四、三种科学饮食方法
五、科学饮食热能的计算方法
六、一定要吃早餐
膳食调配要恰当
一、饮食搭配要科学
二、用好酒糖盐，老鹤不知年
三、克服多种有害的饮食习惯
四、警惕胖从口入
五、减体重饮食的要点
六、菜肴烹调要注意保护营养成分
七、大脑营养并非多多益善
八、平衡膳食中该掌握食物的数量
九、防癌食物中的有效成分
十、蔬菜和水果的抗癌作用
十一、提倡增加食物纤维
十二、不要盲目服用褪黑素
十三、吃冷饮三忌
十四、经常上夜班，调食有学问
平衡膳食的方法
一、要合理食用蛋白质食物
二、要合理摄入脂肪、植物油
三、应多食水果
四、合理使用木糖醇、果糖和其他甜味剂
五、科学选用人工甜味剂
六、不要盲目拒绝含高胆固醇的食物
七、酸性与碱性食物要调摄平衡
八、防止蜂蜜和蜂蜜食品中毒
……
第二章果蔬杂粮多多益善
第三章鸡鸭鱼肉合理摄取
第四章佳饮美酒浅尝
第五章适应季节吃出健康
第六章防疾治病重视营养
展开全部

怎样吃才健康 作者简介

中国中医研究院中医内科学博士，国内知名的中青年医学专家，现任中国中医研究院广安门医院内分泌科副主任医师．具有丰富的临床经验。他是中华中医药学会甲状腺专业委员会委员、中国中西医结合学会糖尿病专业委员会秘书、北京市中医药学会糖尿病专业委员会委员、北京市中医药学会科普专业委员会委员、第十批“北京市科技新星”。他曾负责国家“九五”攻关课题“糖微康治疗糖尿病肾病的研究”基础实验工作；参与组织召开”十五”期间我国糖尿病防治领域的中医科研方向论证会，为国家科委、“十五”糖尿病研究项目书起草人之一；在国内核心医药期刊公开发表学术论文73篇，主编与参编医学论著28种，已发表医学科普作品200余篇。他还承担中国中医研究院研究生部硕士研究生的《金匮要略研究》和《伤寒论研究》等课程的教学工作；带教转科医生、进修医生、实习医生：为医院“健康大课堂”举办科普讲座。他还多次受到医学界的各种表彰。

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